山泉水浇出“致富伞”，增城正果畲族村高山紫灵芝今年总产预计破4000公斤

十一月的增城北部山区，晨雾还没散尽，正果镇畲族村的山坡上已经热闹起来——一簇簇紫灵芝撑开深褐色的“小伞”，菌盖肥厚、色泽油亮，长势喜人。记者了解到，今年当地高山紫灵芝的采收期从7月一直持续到10月底，眼下已进入收尾阶段，总产量预计突破4000公斤。

山泉水灌溉，“近乎野生”的生长条件

“灌溉水源全部引自山泉水，为紫灵芝提供了近乎野生的优质生长条件。”广州市荔枝沟农文旅有限公司负责人这样介绍。正果镇畲族村藏在增城北部的深山里，是广州唯一的少数民族聚居村，海拔较高、昼夜温差大、林木茂密，常年云雾缭绕。这样的山地小气候，恰好对上紫灵芝“喜阴湿、怕高温、忌积水”的脾气。基地把菌棒摆进林下，让灵芝在树荫里自然出芝，不搭棚、不催长，靠山泉水沿沟渠自流灌溉。

亩产150至200公斤，鲜品卖到580元一公斤

据基地测算，今年紫灵芝每亩产量约150至200公斤，按现有种植面积推算，总产量预计突破4000公斤。与常见的切片干灵芝不同，这里主推的是新鲜紫灵芝，零售价达580元/公斤。鲜品讲究“采后即食”，从山上采下到端上餐桌的时间被压到最短，煲汤、泡酒、切片炖煮都有人买单，也让“高山”这两个字真正变成了溢价。

从“种得好”到“卖得好”

紫灵芝只是增城北部山区林下经济的一个切面。近年来，增城把生态优势往产业上引，正果镇一带的灵芝、荔枝、迟菜心等特色农产品，正沿着“种植在山上、加工在镇里、销售靠品牌”的路径往外走。由农文旅公司牵头，种植、采收、包装、销售被串成一条链，山货不再只等收购商上门。

对畲族村的村民来说，这片灵芝带来的是家门口的活计——采收季里，剪芝、分级、装盒都需要人手，不用出山就能挣到工钱。当越来越多的人愿意为一朵长在山上的灵芝买单，增城的绿水青山，也就多了一条通往上山的“致富路”。

（综合来源：增城区融媒体中心）